Что можно приготовить в мультиварке. Рецепты блюд в мультиварке

Что можно приготовить в мультиварке
style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9308263728828528"
data-ad-slot="7365183072">

Блюда, приготовленные в мультиварке выгодно отличаются от приготовленных в духовке или на плите. Если вам хоть раз приходилось пробовать кашу из настоящей печи, то вы поймёте, в чем заключается разница. Мягкую, рассыпчатую кашу можно приготовить по различным рецептам.

Например, вот как можно легко приготовить полезную и вкусную тыквенную кашу. Для этого нам понадобится тыква, молоко, 250 грамм пшенной крупы, 1-2 столовый ложки сливочного масла и соль. Пшено необходимо промыть и обдать кипятком. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками. Помещаем все в чашу, заливаем молоко, добавляем соль и масло. Можно использовать режим «молочные каши».

Режимы приготовления блюд в мультиварке


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9308263728828528"
data-ad-slot="7365183072">

Режим «Гречка» прекрасно справится с приготовлением не только гречневой каши. Также можно приготовить пшено, перловую кашу, рассыпчатый рис. Главный принцип этого режима — испарение жидкости. Как только вся жидкость впитается в продукт, мультиварка автоматично переходит на подогрев. А кроме гречневой каши, как уже отмечалось, программа «Гречка» также позволяет готовить и куда более сложные гарниры. Например, рис по-домашнему. В чашу нужно уложить овощи, домашний фарш и рис слоями. Всё необходимо залить бульоном или водой. Можно также сделать кашу из различных круп и шампиньонов, обжаренных с морковью и луком. Крупы укладываем слоями, а между ними – овощи с грибами. Далее всё заливаем водой. После приготовления переходим на режим подогрева на пару часов. А вот рецепт приготовления гречки по-деревенски. Для этого смешиваем гречневую крупу с луком, грибами и сливочным маслом. Заливаем бульоном и не забываем посолить. Перед подачей перемешиваем. Подавать рекомендуется со сметаной. С помощью программы «Гречка» также можно приготовить горох и фасоль.

Еще одна существующая автоматическая программа – режим «Плов». Принцип работы этой программы тоже основанный на испарении жидкости. Только на последних десяти минутах добавляется еще и функция интенсивного зажаривания. Благодаря этому блюда в режиме «Плов» получаются с аппетитной поджаристой корочкой. Кроме плова в этом режиме можно готовить и отличное жаркое. Для этого мясо, морковь, лук и картошку нарезаем кубиками, перемешиваем со специями, выкладываем в чашу мультиварки и добавляем небольшое количество воды. Можно также приготовить макароны по-флотски. Домашний фарш равномерно распределяем по дну чаши, а сверху насыпаем макаронные изделия, солим, добавляем немного масла и заливаем водой.

Интересный вкус имеет плов с фруктами, приготовленный в мультиварке. Необходимые ингредиенты: 250 грамм риса, 2-3 штуки свежих яблок, 100 грамм кураги, 100 грамм изюма, 3 столовые ложки сливочного масла, 650 мл воды, специи и соль. Смазываем дно чаши маслом, ложем нарезанные очищенные яблоки и промытые сухофрукты. Рис промываем до прозрачной воды, наполняем им чашу мильтиварки. Заливаем водой, добавляем соль и специи. Перед подачей выкладываем готовый плов на блюдо вверх нижним слоем.

Настоящий простор для фантазии предоставляют программы «Тушение», «Выпечка» и «Варка на пару». В этих программах вы сможете самостоятельно устанавливать время приготовления и контролировать сам процесс. Ведь когда блюда готовятся в автоматических режимах, крышку мультиварки не рекомендуется открывать. А вот в остальных – такая возможность присутствует. Режим «Тушение» рассчитанный на готовку до двенадцати часов. Этот режим основан не на выпекании, а на длительном томлении при невысокой температуре. В этом режиме можно приготовить суп. Нужно просто положить в чашу все необходимые продукты, залить водой, посолить и добавить специи.

В режиме «Тушение» устанавливаем время приготовления 1 час. Что самое главное – все овощи сохранят свой цвет и свою форму, не переварятся и не останутся сыроватыми, как это может быть в случае приготовления на плите. Особенно вкусными получатся щи из капусты. Также в режиме «Тушение» получится жаркое в луковом соусе. Чтобы приготовить это блюдо, нужно любое мясо нарезать кубиками, измельчить лук, добавить соль и специи по вкусу. Воды добавлять не нужно. Тушим на протяжении одного часа. Голубцы или фаршированный перец можно просто положить в чашу, залить соусом или бульоном и тушим один час.

Несколько полезных рецептов


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9308263728828528"
data-ad-slot="7365183072">

Капустник

Необходимые ингредиенты: 250-300 грамм мяса, по 2-3 моркови и луковицы, 1 стакан риса (или же 3 картофелины), пол кочана белокочанной капусты, 2-3 столовые ложки томатной пасты, 2 стакана бульона. Мясо и овощи лучше предварительно обжарить. Далее слаживаем в чашу все ингредиенты, заливаем бульоном, добавляем томатную пасту, а также соль и специи. Тушим 1,5 часа и, если есть время, то оставляем еще на 15 минут в режиме подогрева.

Курица в кокосе

Необходимые продукты: 1 курица среднего размера, 35 грамм кокосовой стружки, пол чайной ложки карри, соль. Курицу, очистив от кожи, нужно нарезать на кусочки, посолить, добавить приправу карри, соль, кокосовую стружку и сложить все в чашу мультиварки. Тушить необходимо на протяжении 1,5 часа.

Печень тушёная с луком

Ингредиенты: 1 килограмм печени, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового или растительного масла, лавровый лист, перец (горошком), паприка, соль. Печень нужно вымочить, очистить от плёнок и нарезать. Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с печенкой, добавляем все специи, соль, выкладываем чашу, устанавливаем время тушения на 1,5 часа. Программу «Выпечка» часто используют для стандартной жарки. Жарить можно как при открытой, так и при закрытой крышке. Во время приготовления иногда просто необходимо следить за состоянием блюда. Иногда даже можно перемешать содержимое, чтобы в итоге не получилось слишком поджаренной корочки.

Печеная кортошка

Вот самый простой рецепт приготовления в мультиварке запечённой картошки. Необходимо крупные куски картофеля присолить, высыпать в чашу, туда же положить кусочек сливочного масла. Воды добавлять не стоит. Время приготовления в режиме «Выпечка» — 40 минут. Это же блюдо слегка модифицируем. Приготовим фаршированный картофель. Для этого в картофельных клубнях ножом вырезаем отверстия. Получаем картофельные «спиральки». Далее наполняем клубни каким-либо фаршем (овощным, рыбным, мясным), выкладываем в чашу, солим, перчим, добавляем немного масла, воды и устанавливаем время приготовления 50 минут. Элементарно в этом режиме готовятся и куриные крылышки. солить, перемешать со специями, добавить масло. Время приготовления – около 40 минут.

Скумбрия с овощами

Необходимые ингредиенты: 1 или 2 свежемороженые скумбрии, по 2 моркови и луковицы, болгарских перца, масло, сметана, приправа для рыбы. На дно чаши наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем натертую морковь и нарезанный лук. Улаживаем кусочки рыбы, а сверху посыпаем нарезанным перцем и натёртой морковью. Присыпаем приправой для рыбы, заливаем сметаной. Готовим в течении 40 минут. Программа «Выпечка» также идеально справится с приготовлением сладкого бисквита. Он получится пышным и высоким. Можно также испечь ароматный хлеб. Отлично получатся в мультиварке также омлеты и запеканки.

Омлет с наполнителем

Необходимые ингредиенты: 9 яиц, 200-250 грамм сметаны, соль, специи. Как наполнитель можно использовать овощи, ветчину или грибы. Взбиваем миксером яйца с солью. Постепенно добавляем сметану. Выкладываем во взбитые яйца наполнитель, переливаем в чашу, смазанную маслом, устанавливаем время приготовления до 35 минут.

Запеканка творожная «Мраморная»

Необходимые продукты: 1 килограмм творога, 1 стакан сахара, 100 мл сливок, 100 грамм тёмного шоколада, 6 яиц, 4 стакана крахмала. Сливки нагреваем практически до кипения, снимаем с огня и добавляем в них шоколад, предварительно разломанный на кусочки. Взбиваем яйца с сахаром, вмешиваем в творог, добавляем крахмал. Полученную массу разделяем на 2 части, в одну из них выливаем шоколадную смесь. Чашу нужно смазать сливочным маслом. Выкладываем туда творожную смесь, по очереди темное и светлое тесто. С помощью зубочистки делаем разводы. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку и выставляем время до 65 минут. После приготовления крышку не открываем, а оставляем еще на 30 минут, выключив.