Как выбрать мультиварку. Критерии выбора мультиварок

Как выбрать мультиваркуНа сегодняшний день мультиварка является поистине универсальным кухонным агрегатом. Он станет хорошим помощником при варке, жарке и запекании продуктов. Примечательно также, что с помощью хорошей мультиварки можно также готовить продукты на пару. Загрузив продукты и выбрав необходимую программу, спустя всего несколько минут вы получите вкусное, а что самое главное – полезное блюдо.

Даже если вы совсем не знакомы с данным прибором, и не знаете, как правильно выбрать мультиварку, сделать правильный выбор можно после изучения основных технических и функциональных особенностей прибора.

Конструкция мультиварки не очень сложная. Она состоит из емкости, в которую загружаются продукты и пластикового или металлического корпуса с нагревательным элементом, в который непосредственно помещается эта емкость. Также каждая модель оснащена паровым клапаном, который необходим для того, чтобы отводить лишний пар и системой герметичного закрытия крышки. Проще говоря, мультиварка способна соединить в себе функции других подобных приборов — пароварки, скороварки, рисоварки и т.п.

Если вас интересует вопрос «какую лучше выбрать мультиварку» стоит поговорить о критериях выбора мультиварки. Лучше всего выбирать модель с антипригарным покрытием. Так вы обезопасите себя от возникновения мелких неприятностей, ведь в процессе приготовления продукты можно готовить не перемешивая и не переворачивая. В дорогих моделях используют суперпрочное — пятислойное антипригарное покрытие с мраморным напылением.

Технические параметры мультиварок


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9308263728828528"
data-ad-slot="7365183072">

Важный параметр, по которому выбирается мультиварка – объем. Емкость мультиварок также разнообразна и зависит от конкретной модели – от небольших трехлитровых до более вместительных четырех-пяти или совсем больших – шестилитровых как, например, модель Moulinex VES. Так что выбирайте модель в зависимости от количества человек, на которых будете готовить. Например, с помощью мультиварки объемом 5 литров можно приготовить пищу примерно на 10 человек.

Какая лучше мультиварка – с ручным управлением или автоматическая? Здесь все зависит от цены. Стоит отметить, что конструкция большинства современных моделей мультивароварок предусматривает электронное управление. В большинстве из них есть также автоматические программы приготовления, что поможет хозяйке существенно сэкономит время приготовления того или иного блюда. Единственное, что ей остается – поместить в емкость все необходимые продукты и выбрать соответствующую программу. Умная машинка самостоятельно определит, при какой температуре лучше всего приготовить необходимое блюдо и оптимальное время, необходимое для приготовления.

Но это относиться к моделям, которые стоят недешево. Если у вас модель менее простая, оснащенная самыми элементарными функциями, время, температуру и режим приготовления вам придется устанавливать вручную. Обычно в популярных моделях мультиварки есть шесть стандартных программ готовки, но при желании можно выбрать модель, имеющее большее количество программ — около 10. Например, при приготовлении каш и блюд из бобовых продуктов очень необходимой станет программа предварительного замачивания.

Когда же в вашем доме уже появилась мультиварка – как выбрать необходимую программу для приготовления? Все очень просто. Используя режим «Выпечка» вы можете заняться приготовлением кексов, запеканок, шарлотки и многого другого. Максимальная температура в этом режиме 180 градусов. Термически обработать продукты минимум за 60 секунд можно с помощью программы «Варка на пару». А с помощью программы « Тушение» можно при определенной температуре, не превышающей 100 градусов, медленно готовить продукты.

Также стоит обратить внимание на наличие в выбранной вами модели многорежимного таймера. Он необходим для того, чтобы можно было устанавливать время отложенного старта, если вдруг вам нужно на некоторое время прервать работу мультиварки. Такая функция как «Поддержание тепла» позволит прибору не отключаться сразу же после того, как приготовление окончено, а на некоторое время перейти в экономичный режим работы. Это даст возможность поддержать приготовленное блюдо теплым. Эта функция станет незаменимой, когда вы приглашаете гостей. Вам не потребуется тратить дополнительное время для разогрева приготовленных блюд. Будьте уверены – к подаче на стол они останутся горячими как будто только с плиты. А гостям останется только удивляться, как это вы все успеваете. Задумайтесь, какую хозяйку это не потешит?

В большинстве случаев время максимальной работы мультиварки в таком режиме составляет 24 часа. Особое внимание стоит обратить на такой параметр мультиварки как ее мощность. Как правило, в технической характеристике каждой модели указывается максимально возможный показатель мощности. Чем он выше – тем, соответственно, быстрее будет приготовлено блюдо. Средняя мощность современных мультиварок – 600-800 Вт. Но лучше всего выбрать модель с одной из трех рабочих мощностей — 480, 680 или 150 Ватт. Оптимальным вариантом все же будет мультиварка мощностью 670 Вт. Можно, конечно, найти менее или наоборот более мощные модели. Однако стоит сказать, что если вы готовите на небольшую семью лучше все же остановиться на модели небольшой мощности.

Современные женщины знают насколько непросто в наше время совмещать карьеру и быт. Но непросто вовсе не означает невозможно. Для того чтобы все успеть выберите мультиварку с функцией таймера отсрочки старта. С помощью этой программы можно уходя утром на работу заложить продукты в мультиварку и выставить время начала приготовления желаемого блюда. Прибор начинает готовить еду в четко указанное вами время. Таким образом, придя с работы, вам не потребуется часами стоять на кухне — вкусный и горячий ужин будет готов точно к вашему приходу. Или, например, каждое утро не задаваться извечным вопросом всех супругов – кто первый должен вставать, чтобы приготовить завтрак. Достаточно будет с вечера поместить продукты в емкость мультиварки и установить время начала приготовления. Максимально возможное время отсрочки старта – 15 часов.

Очень важный критерий, по которому стоит выбирать мультиварку — уровень безопасности. Очевидно, что если в доме есть маленькие дети, уровень безопасности должен быть максимальным. Все хорошие мультиварки оснащены герметичным клапаном, способным предохранить вас от возникновения ожога паром. Большинство моделей оснащены также системой мягкого выпуска пара. Она необходима для того, чтобы после окончания приготовления пищи постепенно выпускать накопившийся пар.

Даже такая, казалось бы, мелочь, как электрический шнур влияет на безопасность прибора. Если, например, вы выбрали модель с отсоединяющимся шнуром, у вас не будет проблем с ее хранением. Но вместе с тем такая модель менее безопасна. Ведь даже незначительное количество воды, попавшее в место соединение шнура с прибором, может привести к возникновению короткого замыкания, и как следствие – пожару.

Благодаря наличию в мультиварке индуктивного нагревателя и специально разработанной форме чаши можно использовать экономный режим работы мультиварки. С помощью индукционного нагревателя происходит нагрев абсолютно всей поверхности чаши, а показатель рабочей температуры приготовления не превышает 100°С. В результате на приготовление пищи вы потратите в среднем на 25% меньше времени, чем при традиционном приготовлении

Ну и последний критерий для выбора – эргономический. Тут уж только вам решать какую выбрать мультиварку – высокую, низкую, многоуровневую, с ручками или без, с сенсорным дисплеем или оснащенную кнопками. А лучше всего будет выбрать модель, к которой прилагаются некоторые «бонусы» — силиконовые или деревянные лопатки, а также держатели для них, мерная ложка, мерный стакан, сито и так далее.

Как видно, выбор мультиварки, которая бы отвечала всем вашим потребностям – дело непростое. Но выбрав идеальную модель вы сможете ежедневно радовать своих близких настоящими кулинарными шедеврами. Если Вы не можете остановиться на какой-то одной модели или же после изучения всех технологических особенностей все же задаетесь вопросом – как выбрать мультиварку – отзывы друзей, родственников, или просто незнакомых людей на интернет форумах помогут сделать выбор.

Еще одной разновидностью мультиварки является мультиварка скороварка. Как выбрать? Да, в принципе, также, как и простую мультиварку. Единственное, на что стоит обратить внимание – мощностью. Например, рассматривая модель мультиварки скороварки YBD40-80A1 можно сказать, что ее объем равен примерно 5 литрам, а мощность составляет 900 КВ.

Теперь давайте сравним некоторые модели мультиварок


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-9308263728828528"
data-ad-slot="7365183072">

Мультиварка Lacucina EB-FC47 с номинальным напряжением 250 В, номинальной мощностью 850ВТ и номинальной частотой 60 Гц – идеальный вариант среди недорогих моделей. Ее вес равен примерно 4 килограммам, а объем- 1,7 литра, что позволяет приготовить примерно на 3 человека. Количество программ – 5, индикаторный нагрев, антипригарное покрытие. Это незаменимый помощник, способный по-настоящему удивить, способный поместиться даже на самой маленькой кухне.

Более дорогая по цене мультиварка Maruchi RW-FZ 47 оснащена современной «3D-технологией разогрева». Звучит вполне вызывающе. Но за громким названием скрывается простой принцип работы. Тепло, которое активируется при определенных режимах работы мультиварки, попадает на приготавливаемые продукты с трех сторон — снизу и от стенок рабочей чаши. За счет этого происходит их равномерный нагрев, и как следствие – температура более качественно и правильно воздействует на продукты. В мультиварке этой марки, возможно также выбирать и типы круп. Она оснащена LED-дисплеем, часами, таймером (есть возможность задавать время приготовления). Мультиварка дополнительно комплектуется ложкой для риса, ложкой для супа, мерным стаканом и т.д. Приятным сюрпризом станет кулинарная книга рецептов блюд для приготовления в мультиварке, которая также входит в ее комплект. Ну а цена Maruchi RW-FZ 47 вполне соответствует ее качеству и функциональному наполнению.

Для тех, кто еще не имеет в своем арсенале мультиварку стоит поспешить ее приобрести. Будьте уверены – вкус приготовленных блюд покорит вас и ваших близких.