Выпечка в мультиварке

Выпечка в мультиварке, рецепты

Мультиварка представляет собой настолько универсальное кухонное оборудование, что с ее помощью можно приготовить, что угодно. Одним из бесспорных преимуществ мультиварки является возможность «выпечки», причем достаточно высококачественной и ничем не уступающей выпечке, сделанной с помощью духовки.

Если раскрывать такой процесс, как выпечка в мультиварке, рецепты здесь также разнообразны и интересны, как и для блюд, готовящихся в других режимах. Начнем, пожалуй, с самого обыкновенного рецепта – выпечки хлеба.

Выпечка хлеба с помощью мультиварки

Хлеб является продуктом, который многие из нас употребляют каждый день. И Практика показывает, что хлеб, сделанный своими руками, обходится дешевле покупного хлеба и, тем более, намного вкуснее. Тем более, если речь идет о хлебе, сделанном с помощью мультиварки.

Ингредиенты:

  • 200 грамм кефира
  • Яичный желток и белок.
  • Стол. лож. оливкового масла
  • Столовая ложка сахара и чайн. лож. соли.
  • Триста грамм рассыпной муки
  • Чайная ложка дрожжей.

Процесс приготовления:
Закидываем все вышеперечисленные ингредиенты в мультиварку, выставляем режим «выпечка». Перед этим обязательно смазываем маслом чашку мультиварки, распределяем тесто (которое предварительно можно вымесить руками) и включаем двадцати минутный подогрев.

Оставляем остывать на сорок минут, а потом ставим на выпечку на шестьдесят пять минут. После сигнала о готовке переворачиваем и снова держим в мультиварке двадцать пять минут.

Получается вкусный и пористый хлеб, который не крошится и, кстати, здорово подходит для бутербродов.

Вы сами видите, что выпечка с помощью мультиварки является не сложным процессом, но даже интересным благодаря тому, что основную работу выполняет как раз мультиварка. И если хлеб является продуктом, который мы употребляем ежедневно, иногда хочется реально побаловать себя всякими выпеченными изделиями, например, вкусной пиццей. Да-да, пицца тоже готовится с помощью мультиварки и получается особенно незабываемой по вкусу.

Пицца, приготовленная с помощью мультиварки

Казалось бы, приготовление пиццы – прерогатива только духовки и микроволновой печи, но мультиварка доказывает совершенно обратное. Такое изысканное блюдо, как пицца достаточно легко готовится с ее помощью, и Вы можете порадовать домочадцев национальным итальянским блюдом.

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто
  • 100 грамм колбасы
  • 50 грамм грибов
  • несколько оливок
  • 100 грамм сыра

Процесс приготовления:

Выкладываем на дно мультиварки две полоски из бумаг… Зачем? А потом увидим!

Затем необходимо раскатать тесто, а сверху положить нарезанную колбасу, оливки с грибами, а также сыр. В режиме «Выпечка» готовим тесто с положенными сверху ингредиентами в течение шестидесяти минут.

А затем нам необходимо извлечь пиццу – для этого как раз и пригодятся положенные внизу две бумажных полоски.

Раз мы уже заговорили о выпечке и блюдах, которые могут подаваться на праздничный стол, нельзя не вспомнить о пасхальном куличе, который тоже выпекается с помощью мультиварки. И получается кулич, приготовленный в мультиварке, ничуть не хуже кулича, приготовленного в духовке. Давайте же не будем терять время на слова, а приступим к рекомендуемому рецепту.

Кулич пасхальный, приготовленный в мультиварке

Кулич – это праздничное блюдо, которое могут попробовать наши гости и знакомые. Кроме того, кулич несет определенное символическое значение, связанное с духовностью и религиозностью, а потому важно, чтобы он получался у Вас вкусным и приятным на вкус. Приготовление в мультиварке гарантирует Вам такой кулич.

Ингредиенты:

  • Литр топленого молока
  • Килограмм сахара.
  • Десяток яиц.
  • 500 грамм сливочного масла
  • Три яичных желтка.
  • 150 грамм дрожжей
  • Чайн. лож. соли.
  • 200 грамм изюма.
  • Три пакетика с ванильным сахаром и глазурь
  • 3 килограмма муки

Процесс приготовления:

Слегка взбиваем яйца, а масло режем на мелкие кусочки (не надо растапливать, но можно подогреть в микроволновой печи). Смешиваем сахар, яичные желтки и дрожжи с подогретым молоком и оставляем обязательно в теплом месте примерно на двенадцать часов.

Не стоит переживать, если масло вдруг растворится не полностью. Затем посыпаем солью, добавляем запаренный изюм и ванильный сахар и около трех килограммов муки.

Макаем руки впоследствии в подсолнечное масло и таким образом вымешиваем тесто. Смазываем чашку растительным маслом и опять ставим на полтора часа отстояться.

Смазанные маслом формочки заполняем на треть. На дно мультиварки ложится специальная бумага для выпечки. Ждем, пока тесто будет доходить до самых краев, и готовить обязательно в режиме «Выпечка» до готовности.

В интернете, кстати, немало всевозможных рецептов для выпечки в мультиварке, но выбрать наиболее оптимальные из них проблематично. Запрос «выпечка в мультиварке рецепты» даст большое количество результатов, из которых половину можно забраковать из-за недобросовестной и не точной подачи рецепта.

А когда мы говорим о выпечке, мы почти всегда подразумеваем что-нибудь из десертов и сладкое. А потому нельзя не рассказать о какой-нибудь десертной выпечке, например, о песочном пироге с яблоками.

Песочный пирог с яблоками

Само напоминание о яблочном пироге может отзываться в нас повышенным слюновыделением и напоминать о чем-то родном и до боли знакомом из самого детства. Наверное, не найдется много таких людей, которые не любили бы яблочные пироги. А если правильно приготовить его в мультиварке, вкусовая ценность пирога увеличивается в несколько раз! По вкусу такой пирог напоминает вкус песочных пироженых.

Ингредиенты:

  • Три стакана муки
  • Три стакана сахара
  • Две чайн. лож. соли.
  • Триста грамм жирного масла в размягченном виде.
  • Немножко ванильного экстракта (буквально три капли!)
  • яблоко

Процесс приготовления:

Смешиваем масло с сахаром, ванилью, а также с солью, пока не получиться крем. Затем добавляем муку, и впоследствии продолжаем мешать, пока получившиеся масса не загустеет до однородности. В результате получается достаточно эластичное тесто. Сразу откладываем небольшую часть, которую позже используем для крошки. Мажем маслом чашку мультиварки, ложем тесто, разравниваем и делаем бортики.

Затем натираем яблоки и смешиваем с сахарным песком. Все это выкладываем на тесто. Отложенную часть теста смешиваем с определенным количеством муки таким образом, чтобы тесто в руках могло перетираться в крошку.Посыпаем крошкой сверху теста. Включаем обязательно режим «Выпечка» на мультиварке на шестьдесят пять минут.

Как только звучит сигнал о приготовлении, оставляем пирог в мультиварке еще примерно на полчаса отстояться. Затем вынимаем, охлаждаем и посыпаем корицей, а также сахарной пудрой.

Наконец, когда мы говорим о выпечке, не последней ассоциацией у нас может быть приготовление запеканки. И это для любой качественной мультиварки совершенно не является проблемой. Давайте как раз познакомимся с рецептом необыкновенно вкусной и незабываемой творожной запеканки, изготовляемой в мультиварке хорошего качества.

Творожная запеканка, изготовленная с помощью мультиварки

Ингредиенты:

  • Пятьсот грамм творога
  • Сто грамм сметаны
  • Пара куриных яиц
  • Половина стакана сахара
  • Семьдесят грамм масла сливочного
  • Пакетик разрыхлителя
  • Маленький стакан манки
  • Пакетик ванилина по вкусу

Процесс приготовления:

Растираем творог с сахаром, добавляем перечисленные выше ингредиенты (сливочное масло – в растопленном виде). Все тщательно размешиваем для того, чтобы не было никаких комочков.

Накрываем миску крышкой и оставляем на полтора часа для того, чтобы манка разбухла. Обязательно смазываем жирным сливочным маслом чашку мультиварки. Выкладываем и разравниваем творожную массу.

На мультиварке включаем обязательно режим «Выпечка» на час. А как только звучит сигнал о непременном окончании готовки, не открываем крышку еще в течение пятнадцати минут. Таким образом, получается невероятно вкусная запеканка!

Оставить отзыв

Внимание! Все комментарии проходят тщательную ручную модерацию!

Это не спам