Щи в мультиварке Панасоник
Одним из самых популярных блюд национальной кухни являются щи, которые были известны в наших краях еще до крещения Руси. Издавна каждая хозяйка должна была уметь готовить это блюдо и по этому умению даже определяли ее домовитость – мол, хорошая хозяйка не та. Которая красиво говорит, а та, которая качественно готовит щи.
И не смотря на то, что шли столетия, во многом национальные кулинарные вкусы и предпочтения менялись, любовь к щам оставалась неизменной. С появлением мультиварок Панасоник этой любви предназначено еще более укрепиться.
Все дело в том, что щи в мультиварке Панасоник получаются еще вкуснее и еще лучше щей, приготовленных традиционным способом. К тому же не может не радовать огромное разнообразие рецептов щей, которое предлагается для готовки в мультиварке.
Щи домашние, приготовленные в мультиварке Панасоник
Ингредиенты:
- Девятьсот грамм говядины
- Три картошки
- Морковка
- Пара луковиц
- Болгарский перец
- Пять свежих помидоров (можно также использовать банку соленых)
- Немного свежей капусты
- Банка фасоли
- Подсолнечное масло
- Специи и зелень
Процесс приготовления:
Начала необходимо промыть мясо, которое после промывки ложем в мультиварку, сверху добавляем полтора литра воды, а также лук, подсолнечное масло (для того, чтобы впоследствии легко снималась пена) и корешки для бульона. Включаем специальный режим «Тушение» примерно на два часа.
Готовим зажарку. Тщательно моем и чистим имеющиеся в наличии овощи. Лук нужно порезать на мелкие кубики, перец – на короткую соломку.
После того, как положили в сковородку немного подсолнечного масла, обжариваем в ней лук, пока он не станет полностью прозрачным, обжариваем морковку. Очищаем помидоры от шкурки и трем на терке. Добавляем перец к зажарке, а после его обжаривания выливаем в сковородку помидоры и тщательно их тушим (должны покипеть буквально пару минут).
Открываем фасоль, режем картофель на небольшие бруски и шинкуем капусту. После окончания заданной на мультиварке программы достаем оттуда лук и снимаем появившуюся пенку. Все складываем в мультиварочную чашу и по вкусу солим. Включаем специальный режим «Тушение» примерно на шестьдесят минут. После полного окончания заданной готовки посыпаем приготовленные щи зеленью и чесноком, тщательно перемешиваем и даем настояться примерно пятнадцать минут.
С одной стороны казалось бы, щи – достаточно однообразное блюдо, капустный суп и больше о нем нечего сказать… Но только посмотрите, сколько много существует рецептов различных щей, которых можно приготовить с помощью мультиварки и один рецепт, что говорится, вкуснее другого.
Щи кавказские, приготовленные с помощью мультиварки Панасоник
Ингредиенты:
- Корейка из телятины
- Свежая капуста
- Чеснок и лук
- Картошка, морковка и болгарский перец
- Помидоры
- Зелень, аджика
- Оливковое и сливочное масло
Процесс приготовления:
На дно мультиварочной чаши добавляется немного сливочного, а затем оливкового масла. Сверху ложатся морковка, чеснок и лук в мелко нарезанном виде. Включается специальный режим «Выпечка» примерно на сорок минут.
В это время подготавливается мясо тем, что нарезается на небольшие порционные куски, перчится и приправляется специями. Все это укладывается в мультиварочную чашу к готовящимся овощам. Туда же добавляются нарезанные томаты и перец, нашинкованная капуста и зелень. Все солится и по необходимости приправляется.
Когда заканчивается заданная программа, снова включаем специальный режим «Выпечка» примерно на сорок минут. Когда остается около пяти минут до полного окончания заданной программы, добавляем кипящую воду, немного аджики, свежей кинзы и лука. Если нужно, подсаливаем и даже немного добавляем сахара (хватит буквально чайной ложки).
Когда закончится и эта программа, нужно дать постоять приготовленным щам около десяти минут.
Но не только свежая капуста может использоваться для приготовления щей, как известно опытным домохозяйкам – не менее вкусными и полезными получаются также щи из квашеной капусты!
Щи из квашеной капусты, приготовленные с помощью мультиварки Панасоник
Ингредиенты:
- Восемьсот грамм филе
- Шестьсот грамм квашеной капусты
- Шесть картошек
- Пара столовых ложек томатной пасты
- Пара столовых ложек сахара (в этом случае много зависит от степени кислоты капусты)
- Приправы и специи
Процесс приготовления:
Начинаем с тушения квашеной капусты. Кладем ее в мультиварочную чашу и заливаем водой. Включаем специальный режим «Тушение» примерно на полтора часа.
Разрезаем мясо на небольшие куски. Чистим картошку, хорошо моем, но резать ее пока не надо.
Тушеную капусту после приготовления нужно достать из мультиварки, а сам чашу тщательно промыть и высушить. Потом в эту чащу закладываем картошку с мясом и заливаем водой примерно до половины. Снова включаем специальный режим «Тушение» примерно на шестьдесят минут.
Когда заданная программа заканчивается, необходимо достать картошку и толочь ее в отдельной емкости, используя толкушку. Толченую картошку снова возвращаем в мультиварочную чашу.
Затем в чашу добавляем квашеную капусту, томатную пасту, всевозможные приправы и зелень. Включаем специальный режим «Тушение» примерно на шестьдесят минут. После окончания заданного времени включаем специальный режим «Подогрев» примерно на полчаса.
